Es dawet siwalan jelas berbeda dengan es dawet hijau. Seperti namanya, es dawet ini menggunakan buah dari pohon siwalan sebagai isiannya. Bagi Anda yang masih asing dengan pohon siwalan, pohon ini juga disebut dengan nama lontar. Apakah Anda pernah m...
Minuman Legen merupakan minuman khas daerah Gresik terbuat dari air dahan pohon Siwalan yang banyak bertebaran Gresik. Legen merupakan minuman yang disadap dari ujung pohon siwalan atau lontar jenis perempuan dengan bunga berbentuk sulur, sulur bunga...
Bonggolan merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Gresik. Nama bonggolan berarti batang pohon dalam bahasa jawa Bonggolan berbahan dasar ikan laut. Bahan dasar digunakan untuk membuat bonggolan yaitu ikan laut, penyedap makanan, a...
Otak-otak bandeng merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Gresik, Jawa Timur. Otak-otak bandeng merupakan bentuk olahan yang mana daging ikan bandeng dikeluarkan tanpa merusak kulit ikan. Proses pembuatan otak-otak bandeng yang menjadi ma...
Jenang ayas merupakan jajanan khas Kabupaten Gresik yang mirip dengan jenang pada umumnya, di mana dibuat dengan bahan baku utama menggunakan tepung ketan. Berbeda dengan jubung yang menggunakan tepung ketan hitam, ayas sendiri menggunakan tepung ket...
Jubung adalah jajanan mirip jenang yang terbuat dari ketan hitam yang atasnya ditaburi biji wijan, Biasanya Jubung ditempatkan dalam Jubung atau selongsong warna putih kecoklatan yang terbuat dari kulit pohon pinang. Tersaji dalam bentuk kecil-keci...